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三食六島馬祖絕版麵食館 - 130922
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? 三食六島馬祖絕版麵食館 ?
馬祖旅人眷戀的家傳珍饌
一個品牌能夠擄獲顧客芳心,緣於它有『溫度』!一份情感能縈迴三代,繫於無私無悔的煙火傳承!典型馬祖媳婦克勤克儉的個性,加上家傳廚藝淵源,母親一手料理絕藝除了給了我們家庭溫飽,更成為子女們在台安身立命的創業絕活!
一對傳承古訓的馬祖侶眷;一份守護家傳珍饌的赤誠信念,用『三食六島』寫出馬祖絕版麵食的品牌風華!
傳家老酒麵線
溫熱滋補酒麵線 ? 緊繫三代綿延情
睿智的馬祖先輩們在嚴冬溧寒之際,常藉一碗細緻麵,添加一個金黃荷包蛋,再用窖藏老酒做提,成為坐月子的補品。
招牌馬祖魚麵
傳世手藝揉魚麵 ? 香飄馬祖新風情
傳承著繁複工序的老手藝魚麵,入高湯炒煮後,只須拌入些許青蔬海味,就能品嚐一道令人難忘的馬祖人必吃的經典麵食。
坑道滷排繼光餅
圓潤麵餅綻福意 ? 酒糟滷排飄逸香
當年的士兵們,用馬祖老酒紅糟與帶皮豬肉丁熬煮成,再將炸排骨入鍋吸飽滷汁,夾入繼光餅中,麵香肉香同步勁爆,吃上一口永難忘懷!
鮮活馬祖淡菜
馬祖空運來台鮮活淡菜新鮮肥美登場!粒粒飽滿又多汁~經過細心的處理後簡單調味,給您最新鮮的大海甜香~
雞不拉雜
炒盡人生百樣味 ? 佐麵入口箸難停
將滷製好的各式滷味小菜混切,靠那渾厚的老滷汁,大火快炒之下,爆出久久難以忘懷那獨特的滷香風華!
馬祖紅糟魚
紅魚酥炸金香脆 ? 入口芳馨滿味蕾
香氣入味十分的旗魚,炸至紅中帶金黃,入口的鮮魚香,讓您一口接一口,越吃越順口。
馬祖紅麴炒飯
老酒醉蝦
地瓜餃
MENU(點圖放大)
菜色內容依季節時令調整,實際菜色、價目依現場提供為主
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